Hausgemachte Soljanka

mit Kräuterschmand und Toastecken

 

 

Cremiges-Erbsenpüree-Süppchen
mit gebratenen Speckwürfeln und

rotem Pfeffer

 

 

Rote-Beete-Schaumsüppchen

mit gebratenem Zander
und frischem Sahnemeerettich

 

 

In Pesto-Butter gebratenes

Schaftskäsesouffle` auf

buntem Salat mit warmen Baguettebrot

 

 

Große bunte Salatplatte mit

gebratenen Shrimps, Räucherlachsstreifen

dazu Honig-Senf-Dressing und warmen Baguettebrot

 

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Röstbrot mit Frischkäse,

belegt mit Tomaten und gebratenen

Schinkenstreifen im Grill überbacken

und bunter Salatgarnitur

 

Sülze mit knusprigen Bratkartoffeln, herzhafter Remoulade und Salatgarnitur

 

 

Nieleböck'sche Schinkenkrautwurst

mit Weinkraut und knusprigen Bratkartoffeln

 

 

Gefülltes Schnitzel "cordon blue"

mit Sesam-Karotten-Gemüse

und Kartoffelpürree

 

 

Knuspriges Riesenschnitzel

mit Pommes frites und Salat

 

 

Gefülltes Schnitzel mit

(Schafskäse, gebratener Zwiebel, Knoblauch)  buntem Gemüse und Kartoffelecken

 

 

Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und

knusprigen Bratkartoffeln

 

 

"Für 2 Personen"
Große Fleischplatte

(Senfsteak, Gefülltes Schnitzel, hausgemachter Schinkenkrautwurst) mit Gemüsebeilage und Rosmarinkartoffeln

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"Girasoli"

gefüllt mit Mozzarella, dazu

frischer Blattspinat, Kirschtomaten
und geriebener Parmesan

 

 

"Schwarze und Weiße Nudelvariation"

in Cocos mit Riesengarnelen,

Brokkoliröschen und Kirschtomaten

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Forelle "Müllerin"

mit Petersilienkartoffeln,
zerlassener Butter und Salatbeilage

 

 

Gebratener Zander

in Kräuterhülle auf Rahm-Spinat

mit Boillonkartoffeln und Rieslingsauce

 

 

Gebratener Seeteufel

auf Junglauch-Kirschtomaten-Gemüse,
mit Cheddar-Ofenkartoffeln

und Kaviar- Soße

 

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Halbgefrorene Riesling - Eiscreme

mit Schokoladensplitter

und warmer Weinschaumsoße

 

warmer Apfelstrudel

mit Vanillieeis und Schlagsahne

 

 

"Bananen Split"
drei Kugeln Vanillieeis mit Banane und Mandelsplitter

 

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Wir bieten Ihnen auch:

Speisen für Vegetarier,

unsere kleinen Gäste

und

 

Saisonbedingte zusätzliche Speiseangebote

 

 

 

 

Wir bieten Ihnen regionale Weine vom:

 

Weingut Andreas Henke

(Weinböhla - Gellertberg)

 

Weingut Jan Ullrich

(Diesbar Seußlitz)

 

Weingut Joachim Lehmann

(Seußlitz)

 

Sächsische Winzergenossenschaft

(Bereich Meißen)

 

Bei uns bekommen Sie auch Bier vom Faß!